Was wir bei Jamón Luxe bieten

Unser Anspruch bei Jamónluxe ist es, unseren Kunden hohe Qualität zu garantieren und dafür bieten wir eine Reihe an Eigenschaften:

Wohlbefinden der Tiere

CSchweine, die in Freiheit auf den Weiden im Süden Spaniens aufwachsen: Unsere Ibérico-Schinken aus Farm- und Freilandhaltung und reiner Freilandhaltung stammen von Tieren, die in Freiheit auf den Weiden leben. Diese natürlichen Ökosysteme sind ideal, damit die Schweine in Gruppen leben, sich ernähren, frei laufen und in sich Tümpeln abkühlen können, etc. So sind die Tiere schließlich glücklich.

Nur zertifizierte Ibérico-Schinken

Bei Jamonluxe bieten wir nur Schinken an, bei denen die Richtlinie/2014 des Ministeriums für Landwirtschaft, Viehzucht und Fischerei eingehalten wird. Es handelt sich nur dann um Ibérico-Schinken, wenn er das entsprechende Farbsiegel trägt (schwarz, rot, grün oder weiß).

Garantierte Reifung

Wenn man einen guten Schinken haben möchte, muss dieser eine gewisse Mindestzeit gereift sein.

Serranoschinken Bodega 16 Monate 16 Monate
Serranoschinken Reserva 20 Monate 20 Monate
Serranoschinken Reserva 24 Monate 24 Monate 24 Monate
Ibérico-Schinken Farmhaltung 50% 30 Monate 30 Monate
Ibérico-Schinken Farm- und Freilandhaltung 36 Monate 36 Monate
Ibérico-Schinken Bellota 100% Freilandhaltung 40 Monate 40 Monate

Gewicht

Bei Jamonluxe garantieren wir, dass der Schinken, den Sie erhalten, der Gewichtsklasse entspricht, die wir Ihnen angeboten haben. Sollten wir zum Zeitpunkt Ihrer Bestellung ein bestimmtes Gewicht nicht vorrätig haben, senden wir Ihnen einen Schinken der nächsthöheren Gewichtsklasse.

Nur Hinterschinken

Bei Jamonluxe verkaufen wir ausschließlich Hinterschinken. Wir verkaufen keine Vorderschinken, da bei den Vorderbeinen der Schweine im Verhältnis sehr viel Knochen und wenig Fleisch vorhanden ist. Deswegen sind Vorderschinken zwar im Stück billiger, aber insgesamt betrachtet, wird es für Sie teurer.

Ohne Gluten, ohne Laktose, ohne Allergene, ein natürliches Produkt

Ab diesem Jahr werden alle unsere Produkte natürlich hergestellt, ohne Konservierungsstoffe oder andere Zusätze.