Iberischer Cebo Schinken. 50 % Iberico-Schwein

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191,00 €TAX inc

8 BIS 8,5 KILO.

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Iberischer Cebo Schinken. 50 % Iberico-Schwein, Schinken von Tieren, deren Mutter ein reinrassiges Iberico-Schwein und deren Vater ein Duroc-Jersey-Schwein ist. Diese Schweine besitzen schwarze Hufe, wachsen langsam und lagern ausgewogen Fett in ihrer Muskelmasse ein.

Herkunft: Salamanca Spanien

Versiegelung: WEISS

Anmerkung Verkostung: Beim Anschnitt präsentiert sich der Schinken dunkelrot und marmoriert. Sanfter Fettgeschmack und niedriger Verschmelzungspunkt. Sehr aromatisch und langanhaltender Geschmack mit reichhaltigem Geschmack.

Gewicht: 8 bis 8.5 kilo

Details

Gewicht 8 bis 8,5 kilo
Heilungszeit 36 monate
Iberisches Zertifikat Weiss - Cebo

View more Iberischer Schinken